Dead Stock

個人的なネタ帳です

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—「チャイナ?アズ?ナンバーワン」が現実味を帯びて来た今日、中国は日本を気にかける必要がなくなったというわけでしょうか?

ヴォーゲル あなたは中国人みたいなことを言いますね(笑)。日本に学ぶことは、まだまだありますよ。私はいつも中国人に言うんだけれども、日本の新幹線は1964年に開通したから、今年で49年営業していることになる、その間に事故で亡くなった人は一人もいません。一方、中国ではどうですか? 一昨年夏に、浙江省で大事故が起こったではありませんか。

 それから、天安門事件です。中国の大学生が、中国の首都の最大の広場を埋め尽くしたところ、中国の指導者たちは「これでは中国が滅びる」と思って軍隊を投入しました。でも、日本ではどうでしょう?

 日本の学生が東京駅前に大勢集まっても、誰もそれで国が滅びると心配したりはしませんね。この例を見ただけでも、社会の安定度ということで、中国は日本に遠く及ばないことがわかると思います。

シリーズ「世界の知性」に聞く第4回「日本よ、習近平に気をつけなさい」『ジャパンアズナンバーワン』著者エズラ・ヴォーゲル(ハーバード大名誉教授)  | 賢者の知恵 | 現代ビジネス [講談社]

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わかりやすくしようとしてチュートリアルがいっぱいあり時間がかかる状態は、イライラとして面倒くさいというように、“とりあえずわかればいい”とのこと。堀井氏が、BASICをはじめたときに4命令を覚えただけでアドベンチャーゲームを作ったことを例にあげ、全部教える必要は無く、少しだけ教えてわかった気にさせ、プレイをしていくなかでより理解させてあげることが大切
人を驚かせる発想と究極のユーザー視点—「ドラゴンクエスト」堀井雄二氏のゲームの作り方 - CNET Japan

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。増やしたお金を、各クラブにばらまくのではなく、Jリーグとしてまとめて使うということ。その内容は、メディア露出と若手育成に集中投資するということ。これをやることによって、お客さんを増やします。お客さんが増えることで入場料だとか協賛金を増やします。ここで増やしたお金はチーム強化に投資して、試合の質の向上を図ろうということです。もう一つは、若手育成に投資することで試合の質の向上をはかろう。入場者数を増やそう、お金を増やそう、チームの強化をしよう、チームの強化をしよう、試合の質を向上させよう。こういうサイクルをどんどんまわしていこう。今、ちょっと負のスパイラルに落ち込んでいるところを、正のスパイラルに戻していこうというのが考え方です。
お知らせ:KAWASAKI FRONTALE:「J1リーグ大会方式の変更について」の説明会(報告)

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「中央政府から税関担当部門に向けて、日本企業の審査を厳しくするようにと文書で通達が出されている。目的は単なる日本への嫌がらせだ。その時間を正常に戻すには、実質的な賄賂を渡すしかないので、中央政府の担当官は足元を見て、賄賂の要求をそれとなくほのめかし、日本企業もむげに断りにくい状況に置かれている。もし、下手に要求を断ったら、いつまでたっても許可が下りず、ビジネスがストップしてしまう事態は目に見えている」
中国 賄賂大国の実態~断るとビジネス停止、常態化する巧妙な公務員の手口(1/2) | ビジネスジャーナル

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「なんかね、子どもの頃からそれはわかっていたみたいなんです。15~16歳のときに『私はお金はいらないからこの仕事をやらせてください』とか、社長に言っていた。  たしかにうちの親は、お金に重きを置かない価値観で育てたような気がするのね。子どもの頃から『欲のない子だ』って言われて、いまも言われるけど、なんか物欲、金銭欲、食欲とかに興味がなくて、知りたいという知識欲だけ小さい頃からあったんです」
独占インタビュー90分 小泉今日子わがアイドル時代、 そして『あまちゃん』のことを語る  | 賢者の知恵 | 現代ビジネス [講談社]

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「自信の部分は戻ったかな」と中島。そして、彼の目は今節の愛媛戦へと向けられる。「福岡戦みたいなメンタリティーを持っていければ、いい結果が得られると思う。同じ気持ちを持っていく」。昨季、中島が全治10カ月の大けがを負った愛媛の地に置いてきた忘れ物を取りにいく準備は、もう始まっている。
[横浜FC]自信を取り戻した中島崇典「福岡戦のメンタリティーを」 « サッカー専門新聞ELGOLAZO web版 BLOGOLA - Jリーグ練習場レポート毎日更新 -

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「おすすめすると客が逃げる」という恐怖感を持つ人もいると思います。が、世のなかの商売やってる人は、たいていもっと図々しいです。八百屋のおっちゃんは通りがかりの主婦に「よっ、そこの美人のお姉さん」とか言うわけです。デパ地下では試食攻撃です。それで客が逃げるなら、そんなやりかたはとうの昔に消滅してます。逆にいうと、いろんな商売の人がそれだけやったって売れない、売れないということは、買う人は記憶すらしてねえってことです。
おでん拡販2013年度版 - 24時間残念営業 (via plasticdreams)

(katoyuuから)

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届いたダイレクトメールは開封せずに赤いペンで受取拒否と書き認印を押してポストに投函すると発送元に返送代が請求されるので大抵リストから外れる。 #有益なことをつぶやこう

ふぁぼったー / ys_salt

これ、実際やってみたらホントにDMが来なくなった。おすすめ。

(via highlandvalley)

(katoyuuから)

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最上の目玉焼きにおけるポイントは2つです。
1. 油をたっぷり引くこと。
2. とろ火で気長に焼くこと。

たっぷりの油というのは、焼き上がったあとオイルポットに戻すくらいの量です。フライパンもあらかじめ温めておく必要はありません。フライパンを取り出したら「いちばんちいさな火」にかけ、油をたっぷり引き、冷蔵庫から出した卵をぽとんと落とす、それでおしまいです。その上に胡椒と塩をてきとうにふりかけておきます。とにかくゆっくり焼くことが肝心なので、熱が回りやすくなるふたはしないでおきましょう。じぶんの好みまで黄身が固まればできあがりです。

え、ふつうじゃね?

とおもいますね?でもふつうは油をそんなに引きません。それに中火でわりと手早く焼いてしまうはずです。

ところが「たっぷりの油」と「初めから最後までひたすら弱火」をきちんと守ると、得られる結果がぜんぜん変わってきます。いちばんはっきりとちがいが出るのは、白身です。白身は熱しすぎると端からキツネ色にパリパリとゴム化してきますが、まずこれが全然ありません。端っこまでずっとまっ白なままです。だからなのかどうか、焼き上がっても白身はふわりとやわらかく、舌ざわりもいたいけなほどぷるんとしています。じっさい、最上の目玉焼きにおいてむしろ黄身は脇役になると言っても過言ではありません。それくらい、今まで知らずにいた白身本来の魅力に目をみはるはずです。

せっかくなのでアレンジも加えてみましょう。用意するのは一切れのベーコンと葱を1/3本です。どちらもこまかく刻んでください。これを卵の下に敷いて同じようにじわじわ焼きます。それだけです。葱は油で熱して「葱油」をつくるくらい香りの豊かな野菜だし、ベーコンの脂にはもちろんこってりとした味わいがあるから、相乗効果でえも言われぬおいしさになります。

さらにゴハンを用意しましょう。ゴハンにしょうゆをちょいちょいとふりかけて、もみ海苔かアオサをばらばらと撒き、その上に先の目玉焼きを乗せます。黄身をつぶして、よく混ぜながらいただきましょう。うそいつわりなく、これだけで店が出せるくらいの美味さです。

ためしてみてね。

ムール貝博士言行録: ムール貝博士のパンドラ的質問箱 その169、あるいはコロンブスの目玉焼き (via ginzuna)

低温調理系??

(via bgnori)

(umamoonから)

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南京の話題がある様なので、私の伝聞。

もう大分前、趣味で史跡を探索中と仰るお爺さんと調布の多摩川沿いで
話をする機会があった。調布飛行場の話から戦時中の話になり、
この方が南京郊外の航空隊に整備兵として勤務されていたと知る。

私はかねて疑念の南京虐殺の話をふってみたところ、お爺さんキョトンとして、
「どこの話?南京じゃないでしょ」と仰られた。

そして「あんたがた若い人達はモウバイ(と聞き取れた)って知らないだろうなぁ」
と言うので、「なんですか?」と私。

「客の選り好みをしないように目を潰された売春婦だよ。」

「南京には歳とって商売できなくなったモウバイがいっぱい居てね、
それが道端で乞食をしてるんだ」

「日本の軍隊が入城してね、司令官がこれはいかんと施設を作り彼女達を
収容して面倒をみたの。そして、そのような売春婦の禁止令を出したんだよ。
大陸の習慣だったんだろうが哀れでね。」

世に流布される南京虐殺とは真逆な話を時にニコニコとして淡々と話される。
日本人の感性から妙にすんなりと納得してしまう話だった。
むしろこれが南京の普通の話なんだと無理なく聞けた。

「あと衛生班を作ってね、不衛生で病気の人達なんかの簡単な治療もして
皆から喜ばれたし、いろんな改革もしたんだよ」

整備兵という環境がそうなのか、およそ悲惨な話など出てこない。
若かった爺さんが外出で訪れた南京市内の話は妙に開放感ある明るい思い出話だった。


657以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/08/23(金) 13:50:30.88 ID:pzbcCilJ0
「あんな事してたらね、日本は戦争には勝てっこないよ」とお爺さん。

「えっ?」「日本軍はね、市街地の軍事拠点を爆撃する場合、
前もって飛行機からビラを撒くんだ」

「何日に爆撃するから一般人は避難しろってビラをね」
「あんた一般人て言たってね、兵隊も逃げるよ。だからぜんぜん効果ないんだなハハハ。」

後に知った事だが戦争協定を真面目に守ろうとした日本人らしい実話だったのだなと思い返す。

「航空隊が出撃するよね、すると必ず未帰還機が出るの」
「その日の夕飯は出撃前の全員分の食事を出すのが慣わしでね。
未帰還の搭乗員の分だけ席が空いて余るの」

「それをね基地の近所の民家の人たちに配るんだけど皆よろこんでね」
「戦争が終わって引き上げる時ね、皆がまた来てねと言って手を振って別れてきたんだよ」

また来てね・・・か。
そんな交流が普通の日本人の感覚だろうなと、すんなりと得心した話だった。
 
当時も今も日本人の感覚はそうは変わらない。
我々の感性を超えた非道で残虐な話は疑ってかかった方が良い。

あのお爺さんは今もご存命だろうか。
縁者に本当の現実だった事を語り伝えていて呉てるだろうか。

この話を心ある人に伝えたくて、誰かと共有したくて書き込みました。
【動画】南京日本兵の証言|保守速報 (via 774rider)

(plasticdreamsから)

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自分を肯定してくれる人だけで自分の世界を構築しようとするから外の世界が怖くなるんだよ。
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DRMあるところにハッカーあり。アマゾンの電子ブックリーダー Kindleも例外ではなかったようです。Labbaと名乗るイスラエル人ハッカーが、Kindleで購入した電子ブックをDRMフリーのPDFに変換するPythonスクリプトをhacking.orgのフォーラムに投稿しました。スクリプトは240行と短いもので、Kindle for PCでダウンロードしたファイルのプロテクトを解除します(Topazフォーマットは非対応)。アマゾンが電子ブックに新しいDRMを搭載し、新DRM対応アップデートをKindleへ配信する可能性はありますが、スクリプトの出来が完璧なら、対応するフォーマットの電子ブックはすべてDRMフリーとなってしまいます。微妙な出版社との関係がますます微妙にならないかも気がかりな点。アマゾンからのコメントは今のところ発表されていません。
アマゾンKindleのDRMクラックされる (via keigo) (via kml) (via otsune) (via gkojax-text) (via ycums) (via plasticdreams)